Galette des rois

À déguster tout au long du mois de janvier

Publié le 08/01/2019

CultureSecrets vous invite à découvrir sa sélection des galettes les plus originales de ce début d’année. Amateurs de Frangipane, de chocolat, de fruits ou tout simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, partez à la découverte de ce dessert emblématique !


© Four Seasons Georges V © Pierre Hermé
 

Chaque année, les pâtissiers laissent place à leur imagination pour combler toutes nos envies et 2019 ne fait pas exception. Pour l’Epiphanie, le Georges V propose une merveilleuse galette à la frangipane et au feuilletage délicat. La touche d'originalité réside dans les notes de fleurs d’oranger et de miel de châtaigner, qui viennent parfumer l’ensemble. Chez Pierre Hermé c’est l’acidité qui prend le dessus. Sa galette au citron confit et praliné réveille nos papilles et la fève imaginée avec l‘orfèvre Christofle, est un véritable bijoux.

Envie de nouveauté ? Allez au Meurice où le chef pâtissier utilise son fruit fétiche : la noisette. Elle apporte du croquant à sa galette tout en lui conférant un aspect très artistique.


© Le Meurice © Paris Marriott Champs-Elysées Hotel

Mais la plus “arty”, est sans aucun doute celle du Paris Marriott Champs-Elysées Hotel. Amateurs de fruits confits, vous allez adorer cette création unique. Cette création hybride place les éléments de la frangipane sur le dessus et le dessous et à l’intérieur, c’est une brioche perdue. Qu’attendez-vous pour toutes les goûter ?

INFORMATIONS PRATIQUES
Prix
: de 29€ à 35€ pour 4 personnes
et de 35€ à 65€ pour 8 personnes
N’oubliez pas que la galette peut aussi se déguster à la part !

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Mercredi 23 janvier à 19h
Rencontre avec Cécile Plaisance
Galerie Espaces 54
RESERVER
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Jusqu'au 11 février 2019
Coupe-file : Expo « Hannah Darabi, la révolution par les livres, Iran 1979-1983 »
LE BAL
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Jeudi 24 janvier à 18h45
Visite guidée de l’exposition “Momentum la mécanique de l’épreuve” de JR
Maison Européenne de la Photographie
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