Vendredi 19 août à 19h

L’atelier des apprentis glacier

Chez Nitrogénie

Buy - Full rate: 16 €

Description

Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 19 août à 19h pour une nouvelle découverte culinaire ! Après la pizza et les coquetels, apprenez à confectionner vos propres crèmes glacées dans une ambiance labo de chimie puis repartez avec vos succulentes créations.

Our secret

Dernier né des concepts de show gourmand à Paris, Nitrogénie propose des glaces à l'azote liquide ! Les produits naturels sont assemblés dans d’énormes mixers, et refroidis instantanément avec de l’azote liquide, à coups de sabre laser enflammé. Par ce procédé, la congélation est tellement rapide qu’aucun cristal de glace n’a le temps de se former, ce qui donne aux glaces une onctuosité incomparable.

To know

Dans les années 1890, il existait une loi un peu étrange aux Etats-Unis : la consommation de soda était interdite le dimanche. Pour ne pas perdre d'argent, les commerçants remplacent le soda dominical par la crème glacée. C'est la naissance du Sunday. Le sundae, quoi.

 

 

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Buy - Full rate: 16 €

Practice info

Nitrogénie

158 rue Saint-Martin, 75003 Paris

Atelier le 19 août

de 19h à 20h

158 rue Saint-Martin, 75003 Paris